Какими бывают коптильни?
Коптильня - вещь не незаменимая, но очень полезная. Так стоит ли купить коптильню для дачи?
- Коптильня позволяет готовить блюда вкусно и при этом без всяких Е-добавок и канцерогенов.
- Домашняя коптильня дает возможность получить вкусные блюда с ароматом огня и дыма без применения ароматизаторов "Жидкий дым".
- Самостоятельно можно выбрать мясо, рыбу, овощи - свежее и такое, какое любите именно Вы.
Домашняя коптильня может быть холодного или горячего копчения. Как работает коптильня того или иного типа?
- Рассмотрим коптильню горячего копчения. Процесс приготовления длится от 40 до 80 минут при температурах 70-100 градусов. На дно коптильни укладывается щепа, а сама коптилка ставится на огонь. У блюд из горячей коптильни яркий вкус, золотистая корочка, а хранятся они совсем недолго.
- А вот коптильни холодного копчения предназначены для медленного и долгого окуривания продукта: дым поступает в коптильный шкаф по трубке и приходит достаточно холодным. Поэтому готовится пища в коптильне холодного копчения от 8 часов до нескольких суток. Зато сохраняются все питательные вещества и внутренние соки мяса или рыбы.
Похожие статьи
Правильный подход
Чтобы успешно вести домашнее хозяйство (любого масштаба), необходимо не только желание и время. Важно качество в мелочах! Поэтому компания Артисан предлагает купить кормушки для животных из…
Туристические печи в палатку от Артисан
Зима и каникулы — время активного отдыха! Туристическая печь для палатки это удобное приспособление для облегчения быта в зимнем походе. Артисан предлагает купить туристическую печь из стали в…
Сэндвич дымоход для простого строительства!
Ни одна отопительная система не обойдется без отвода дыма - для этого и служат дымоходы. Кирпичные, металлические, а мы предлагаем купить дымоход сэндвич - современный дымоход для простого монтажа и…
Металлоизделия в Златоусте
Сегодня нержавейка является отличным материалом для изготовления самых разных изделий из металла. Строительные материалы и крепеж, мебель и посуда, и даже элементы декора — всё можно сделать из…
Техническое обслуживание и уход за туристической печью
Чтобы туристическая печь служила вам долгое время, ее необходимо регулярно технически обслуживать и ухаживать за ней. Вот несколько советов по уходу за вашей туристической печью:Регулярно чистите…
Надёжный производитель водоотводов и элементов в Златойсте
Когда речь идет о дренажных системах и элементах, компания “Артисан” является надежным производителем, которому можно доверять. Благодаря своим высококачественным металлическим дренажным системам,…
Паримся с пользой
Баня это не просто отдых в компании друзей и расслабление после трудового дня, но и настоящая копилка здоровья. Главное — правильно ходить в баню! Поэтому компания Артисан предлагает сделать вашу…
Вентиляция: четыре вида
В зависимости от того, как именно свою функцию должна выполнять вентиляционная система, есть четыре вида вентиляций:
Приточная. Воздух попадает с улицы через окно или клапаны вентиляции. Однако…
Доборные элементы - для чего?
Обустройство крыши — дело непростое, но если правильно выбрать материалы и комплектующие, провести грамотный монтаж, то кровля прослужит долго без проблем! А какую роль здесь играют доборные элементы…